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カオマンガイ(昨夜の残り物)、麻婆茄子(昨夜の残り物)。
パクチーの代わりにルッコラをのせてみた。

いつもは鶏肉を茹で、その茹で汁でご飯を炊いていたが、昨日は米の上に鶏肉をのせて一緒に炊いてみた。
それなりに美味しくできたが、やはり別々に作ったほうがベターかなあ。


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