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素パスタ、トマトと胡瓜とハムのサラダ、紅茶。

素パスタは「伝言レシピ(高橋みどり著)」という本にのっていたもの。
パスタにオリーブオイルとすりおろしたパルミジャーノチーズを和えるだけ。シンプルだけどこれがうまいのだ。



ポイントは2つだけ。
パスタを茹でるお湯にはしっかりと塩味をつけることと、オリーブオイルとパルミジャーノチーズはたっぷり使うこと。

まぁ、朝ごはんにしては高カロリーですけどね。


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