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ブロック肉に塩をしてラップに包んで一晩寝かします。
100314_1824~01
あとはネギの青い部分、にんにく、生姜と一緒に茹でるだけ。
皮ごと入れたにんにくの皮をむいて、味噌、みりん、ごま油、ゆずで合わせ味噌も作りました。
参考にしたレシピは高山なおみさんのものです。
色合いが悪くて見た目いまいちですが、結構いけました。
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